المقادير:

• 4 اكياس اندومي لحم البقر .
• 350g غرام لحم بقر مقطع قطع صغيرة.
• 1 جزرة.
• 1 باقة سبانخ.
• 4 حبات فطر شيتاكي مجفف.
• 6 حبات فطر طري.
• 1/2 بصل ابيض.
• 2 حبات بصل احمر.
• 3 فصوص من الثوم.
• ابزار.
• 6 ملاعق من الصويا.
• 1/2 1 ملعقة من السكر الاسمر
• ملعقتان من الزنجلان.
• زيت نوار الشمس.
• توابل اندومي لحم البقر.

       طريقة التحضير:

1. في مقلاة، نضع الزيت، اللحم المتبل سابقا و نتركه يطهى
2. في اناء اخر للطهي، نضع الزيت، البصل، الجزر
   و توابل اندومي…. حتى يأخد الخليط لونا ذهبيا
   … بعد ذلك نضيف السلطة، الفطر، فطر شتاكي ثم الثوم
   …ثم نترك الكل فوق نار هادئة حتى يطهى جيدا
3. تفرغ اكياس اندومي بعد تكسيرها في 800مل من الماء المغلي ،
   وتقلب على نار متوسطة لمدة 3 دقائق. بعد ذلك تصفى الإندومي
   و تضاف لها توابل الاندومي
4. في الاخر، نمزج الاندومي بالمكونات و اللحم المحضرة سابقا.يقدم الطبق ساخنا

شهية طيبة مع إندومي!