المقادير:

• 2 إلى 3 عبوة شعيرية إندومي نكهة خضار.
• 3 حبات فلفل (أحمر+ أصفر+ أخضر) مقطعة إلى شرائح طولية.
• 1 إلى 2 حبات كوسة (قرعة) مقطعة إلى دوائر.
• 5 حبة باذنجان مقطع إلى دوائر.
• شرائح اللحم.
• كزبرة.
• الثوم المفرم ناعما.
• زيت الزيتون.
• زيت النباتي.
• الصويا.

       مقادير اللحم المخلل:

• 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• قليل من الفلفل الأحمر الحلو.
• قليل من الكمون.

       طريقة التحضير:

1. يتم تحضير صلصة اللحم المخلل مع المكونات المذكورة أعلاه واتركيها تندمج مع بعض لمدة ساعة إلى ساعتين.
2. تسخين الزيت النباتي في مقلاة ثم تطهي شرائح اللحم، بعد ذلك يتم إزالته وتركه جانبا.
3. يتم تقطيع الباذنجان إلى شرائح وتسخين الزيت ثم تحمر الشرائح على الجهتين.
4. يتم وضع الفلفل والكوسة المقطعة في قدر على النار مع قليل من الزيت النباتية ويقلب حتى يصبح لونهم ذهبيا.
5. يتم إضافة كيس توابل إندومي وخليط الخضر وتقلب جيدا.
6. قومي بغلي كمية كافية من الماء ثم اسلقي 2 عبوة إندومي لمدة ثلاث دقائق، ثم تسكب في مقلاة مع قليل من صلصة الصويا، كيس توابل إندومي نكهة الخضار، الكزبرة، الثوم المفروم وقليل من الفلفل الحار ثم يخلط جيدا وقدمي الطبق.،
7. يمكنك أن تخدم، انها على استعداد!

شهية طيبة مع إندومي!