L’origine des nouilles date de 2000 ans av.Jc. Plus précisément en Chine, où ont été découvertes les premières nouilles de l’histoire de l’humanité.

Beaucoup de récits attribuent l’introduction des nouilles en Europe à Marco Pollo en 1295, chose qui est fausse ! En réalité, les toutes premières nouilles ont vu le jour en Mésopotamie, entièrement à base de semoule, elles étaient à peine plus récentes que les nouilles chinoises et portaient le nom de « BAPIRUS ». Les Perses seront les seconds à les adopter sous le nom de RISTAS,..