Ingrédients :

• 4 SACHETS INDOMIE SAVEUR BOEUF,
• 350 g de boeuf taillé en lanières,
• 1 carotte, pelée et taillée en julienne,
• 2 poignées de jeunes pousses d’épinards,
• 6 champignons, lave et tranchés,
• 4 champignons shiitakes (de paris),
• 1/2 oignon jaune,
• 2 oignons rouges, pelées et taillées en lamelles,
• 3 gousses d’ail`,
• 2 c. à café + 5 c. à soupe de sauce soja,
• 1 c.à café + 1 c. à soupe de cassonade,
• 2 c. à café de graines de sésame,
• 4 c. à café d’huile de sésame,
• Huile de tournesol,
• Huile de tournesol,
• Poivre.

       Méthode de préparation

1. Dans un grand bol, mélangez 2 c. à café de sauce soya, 1 gousse d’ail,1 c. à café de cassonade et du poivre. Ajoutez la viande en mélangeant bien.
   Laissez mariner 2 heures minimum au frais,
2. Mettre les nouilles Indomie dans de l’eau bouillante pendant 3minutes et liasser mijoter, une fois prêtes vous les égouttez,
3. Arrosez les nouilles de 2 c. à café d’huile de sésame grillée et mélangez bien. Réservez,
4. Dans un petit bol, faites dissoudre 1 c. à soupe de cassonade (si disponible) dans la sauce soja. Réservez,
5. Faites chauffer un peu d’huile de tournesol dans un wok et mettez à cuire les lanières de boeuf. Retirez la viande du wok et réservez,
6. Ajoutez les carottes et les oignons dans le wok toujours sur le feu et faites sauter jusqu’à ce que les oignons soient translucides. Salez avec les épices INDOMIE Saveur Boeuf (2 sachets suffisants)Ajoutez alors les champignons et l’ail et faites revenir 3-4 minutes Ajoutez le mélange sauce soja/cassonade, les nouilles et la viande réservées et laissez cuire sur feu moyen 2-3 minutes.Retirez du feu, ajoutez les 2 c. à café restantes d’huile de sésame grillée, en mélangeant bien,
7. Répartissez dans les bols et garnissez de graines de sésame et d’oignons rouges. Dégustez sans attendre.

Bon appétit avec Indomie!