المقادير:

• 100 غرام من الدجاج المفروم.
• 1 البصل شرائح.
• 2 فصوص الثوم.
• 1 جزر مبشور
• 2/1 الفلفل الأحمر المبشور.
• 1 الفلفل الأخضر.
• 2/1 ملعقة صغيرة الزنجبيل.
• 2/1 ملعقة صغيرة من الفلفل كركم.
• أوراق الكزبرة .
• زيت المائدة.
• ورقة البسطيلة.

       طريقة التحضير:

1. في إناء نضع الدجاج المفروم ، الزيت، شرائح البصل، يخلط جيداً حتى يكتسب لوناً ذهبيا.
2. يسحق الثوم في مقلاة مع الزيت و يضاف إليه الجزر المفروم و الفلفل الأحمر
3. تفرغ أكياس إندومي في الماء المغلي، تقلب على نار متوسطة لمدة 3 دقائق.
4. في مقلات تمزج الشعيرية مع الحشوة، تخلط جيداً و يضاف إليه كيس آخر من التوابل و كذلك الكركم
5. في نهاية الطبخ، يضاف إلى الخليط أوراق الكزبرة و النعناع.
6. تقطع ورقة البسطيلة على شكل المثلثات و تملء فيها الحشوة.
   تدخل البريوات إلى الفرن
7. تقدم مع شرائح من الليمون و صلصة الصويا.

شهية طيبة مع إندومي!