يحمر الدجاج بالزيت ويضاف إليه الذرة الصفراء مع البقدونس.
يضاف الخليط المحضر في المرحلة الأولى ( خليط الخضار ) إلى الخليط المحضر في المرحلة الثانية ( الإندومي ) ويخلط جيدا .
يحمر الثوم بالزيت ثم يضاف إليه الهوت دوغ والسبانخ حتى تذبل .
يضاف الخليط المحضر في المرحلة الأولى الى الخليط المحضر في المرحلة الثانية ويخلط جيدا.
يوضع الماء في زبدية ويضاف إليه الحليب والبهار الصيني والملح الصيني والفلفل الأبيض ثم تكسر الإندومي وتسلق مع كوب ماء ثم توضع جانباً ثم توضع الزبدة في القدر وترفع على النار وتخلط مع الدقيق وتقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف الحليب ويقلب الخليط إلى أن يصبح كتلة واحدة ثم يرفع من النار ويترك ليبرد ثم يضاف إليه الإندومي واللحم المفروم ويقلب بعناية ثم يكور إلى كرات بحجم صفار البيض، ثم توضع الكرات في البيض، ثم في البقسماط وهكذا إلى أن ينتهي المقدار ثم يقلى في زيت عميق على نار متوسطة الحرارة ويرص في الصحن المعد ثم يقدم.
ييحمر الدجاج بالزيت ويضاف إليه الذرة الصفراء مع البقدونس.
يضاف الخليط المحضر في المرحلة الأولى إلى الخليط المحضر في المرحلة الثانية ويخلط جيدا.
توضع الشعيرية إندومي في الماء المغلي وتترك على نار هادئة لمدة 3 دقائق ثم تصفى، مع الاحتفاظ بالشوربة جانبا.تقشر الخضار والبصل، بعد غسلها، وتقطع.يقطع الدجاج إلى شرائح. تسخن المقلاة ثم يوضع فيها الزيت.تقلّى جميع المكونات وتقلب جيدا. يجب الابتداء بالبصل أولا ،الدجاج ،الفطر ثم الكرنب(كالي).تضاف الشعيرية، وقليل من الشوربة ثم يترك الكل حوالي 3 دقائق حتى تتجانس النكهات.يوضع الخليط في طبق مناسب، ويُزيّنُ للتقديم.يقدم الطبق ساخنا.
توضع الشعيرية إندومي في الماء المغلي وتترك على نار هادئة لمدة 3 دقائق ثم تصفى، مع الاحتفاظ بالشوربة جانبا.في مقلاة كبيرة ذات حافة واسعة، يُقلَّى البصل في قليل من الزيت.يضاف الفطر ويطهى مع التحريك من حين لآخر.يتبل الخليط بالملح والفلفل والثوم والفلفل الحلو ويخلط جيدا.يضاف الروبيان والجزر المبشور ويطهى لمدة 2 دقائق إضافية.تضاف الشعيرية مع ملعقة كبيرة من صلصة الصويا وتخلط جيدا.توضع الشعيرية في طبق مناسب وتُزيّنُ للتقديم. يقدم الطبق ساخنا.
يوضع الماء في زبدية ويضاف إليه الحليب والبهار الصيني والملح الصيني والفلفل الأبيض تكسر الإندومي وتسلق مع كوب ماء ثم توضع جانباً توضع الزبدة في القدر وترفع على النار وتخلط مع الدقيق وتقلب لمدة دقيقتين يضاف الحليب ويقلب الخليط إلى أن يصبح كتلة واحدة يرفع من النار ويترك ليبرد ثم يضاف إليه الإندومي واللحم المفروم ويقلب بعناية يكور إلى كرات بحجم صفار البيض، ثم توضع الكرات في البيض، ثم في البقسماط وهكذا إلى أن ينتهي المقدار يقلى في زيت عميق على نار متوسطة الحرارة ويرص في الصحن المعد ثم يقدم
يوضع الإندومي في قدر به ¼1 كوب ماء ويترك يغلي لمدة ثلاث دقائق، ثم يضاف إليه كيس بهارات إندومي وباقي المكونات ويقلب تخلط جميع مقادير الصوص مع 2 كيس بهارات الإندومي يوضع الصوص على الإندومي ويقلب يوضع في الصحن المعد ويزين ويقدم
توضع الإندومي في قدر به ½ كوب ماء ويترك يغلي لمدة 3 دقائق يوضع الزيت في مقلاة ويضاف إليه البصل ويقلب لمدة 3 دقائق يضاف الدجاج والملح الصيني والفلفل الأبيض وبهار الإندومي إلى الزيت والبصل تمزج الإندومي مع الخليط، ثم يبعد عن النار ويترك حتى يبرد ويضاف إليه البقدونس ويقلب
يضاف السمن وكيس بهار الإندومي والملح و ½ كوب ماء والسكر والبيضة إلى الدقيق تخلط العجين وتغطى وتوضع جانباً لبضع دقائق حتى يتشرب الدقيق مكونات الخليط تعجن العجينة مرة أخرى وتقطع تفرد العجينة بالتساوي يضاف ملعقة كبيرة من الحشوة تقلى العجينة على نار متوسطة الحرارة إلى أن تنضج